达州百岛湖职业技术学校是一所以职业技术教育为主、服务地方经济社会发展为宗旨的全日制普通高等职业技术学校。学校创建于1999年，位于四川省达州市达县百岛湖畔，占地面积50余亩，建筑面积4万平方米，环境优美、设施齐备。

1. 机械制造及其自动化专业

机械制造及其自动化专业是学校的优势专业之一，该学科的培养目标是培养高素质机械制造及自动化专业技能型人才。该专业主要学习机床、应用电子、CAD/CAM等理论和技能，并且开设现代机械加工技术、数控技术、PLC控制、工业机器人等实践课程。

2. 旅游管理专业

旅游管理专业是一门适应当今旅游业发展需要而出现的新兴专业，该专业是以服务业为主导的跨学科专业。该专业培养的是具备良好的文化素养和实践技能的高素质旅游管理专业人才。该专业学生主要学习旅游开发规划、旅游资源开发与管理、旅游市场营销等相关理论及实践技能。

3. 前台与酒店管理专业

前台与酒店管理专业是学校特色专业之一，更是服务产业的重要支撑。该专业的培养目标是培养适应服务行业发展需要，具备良好文化素养和实践技能的高素质前台与酒店管理人才。学生主要学习酒店管理、前厅礼仪、餐饮管理、旅游英语等相关课程。

4. 食品卫生与营养专业

食品卫生与营养专业是一门适应社会发展需求的现代饮食与健康管理学科。该专业培养目标是培养合格的食品卫生与营养专业人才，具备了解、掌握国内外食品卫生政策及法规，食品加工质量控制和食品营养知识的基本理论、基本技能，具有分析和解决实际问题能力。

5. 电子商务专业

电子商务专业是应运而生的一门新兴学科，该专业培养目标是培养适应新时代发展需要，掌握电子商务基础知识、技能和能力，理解电子商务相关政策法规并能独立开展电子商务业务的实践人才。

以上是达州百岛湖职业技术学校的主要专业介绍，这些优质的专业为学生就业提供了很好的基础，也为经济社会发展做出了很大的贡献。