长沙高级技工学校是一所位于湖南省长沙市的高等技工教育机构，以培养技能型人才为主要目标。该校将于2025年招生，以下是该校2025年的招生专业。

1. 机械制造与自动化专业

机械制造与自动化专业是该校的核心专业之一，学生将学习机械制造相关的基本理论和技能。它主要包括机械加工技术、机器人控制技术、数控机床等课程。毕业后，学生可以到高端装备制造、汽车制造、机器人制造等行业工作。

2. 电子信息工程专业

随着科技的不断进步，电子信息工程专业的需求不断增加，该专业也成为了热门的招生专业之一。学生将学习计算机组成原理、数字电子技术、信号与系统等课程。毕业后，他们可以到电子通讯、计算机软件等行业就业。

3. 建筑装饰专业

建筑装饰专业是一个技能型的专业，学生将学习建筑装饰的基本技术和理论知识。包括墙面装饰、屋顶装饰、门窗制作、室内装修设计等课程。毕业生可以在建筑装饰、装修、装潢等行业就业。

4. 烹饪与营养专业

烹饪与营养专业培养的是厨艺人才，学生将掌握烹饪的基本技术和食品安全等相关知识。包括热菜制作、凉菜制作、烘焙技术、西餐制作、饮品制作等内容。毕业生可以在餐饮企业、旅游饭店等单位就业。

以上是长沙高级技工学校2025年招生专业的介绍，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。希望每位学生都能在该校良好的教育环境下取得优异的成绩，并成为各自行业的佼佼者。