1.公安管理专业

公安管理专业是四川司法警官职业学院的重点专业之一。该专业主要培养学生具备较强的司法管理和公安调查处理能力，具备一定的组织、指挥和领导能力，能胜任公安机关、人民法院、检察院、司法所、法律事务所等部门和企事业单位从事公安、检察、司法、法律及社会管理等职业。

2.法律事务专业

法律事务专业是四川司法警官职业学院的另一个重要专业。主要培养学生掌握基本的法律知识和思想方法，具备一定的法律逻辑分析能力，熟练掌握法律、立法、司法、法制等方面的工作技能，能在企事业单位、政府部门、司法行政机关、律师事务所及其他相关机构从事法律事务的工作。

3.社会工作专业

社会工作专业是四川司法警官职业学院的新兴专业之一。该专业主要培养学生具备应对社会问题和个案问题的能力，具备社会调查和社会分析的能力，具备分析、研究、规划及实施社会工作方案的能力，能在政府和企事业单位、社会组织及公益事业等领域从事社会工作者的工作。

4.安全防范与管理专业

安全防范与管理专业是四川司法警官职业学院的特色专业之一。该专业主要培养学生具备安全管理、安全防范和安全应急处置能力，了解安全防范领域的重要法律、法规与制度，能在公安机关、企事业单位、社区及公共场所从事安全管理、安全防范与监控等工作。

5.监狱学专业

监狱学专业是四川司法警官职业学院的专业优势之一。该专业主要培养学生了解监管的相关法律法规和国内外相关研究成果，掌握监管的狱政管理、行政管理、经济管理和工作方法等基本能力，具有一定的狱政管理、后勤管理和教育机会管理能力，能在我国各级监狱及其他类似机构从事管理、教育与矫正等方面的工作。

6.情报工作专业

情报工作专业是四川司法警官职业学院的新兴专业之一。该专业主要培养学生掌握情报工作基本理论、技能和方法，具备在公安机关、军队、涉密单位等情报工作领域从事情报搜集、分析、研究和处理等方面的能力和素质。