医学营养专业是研究人类或动物身体对食物中所包含营养素的摄取、代谢、分解、利用等方面的学科，旨在探索食物与健康之间的关系，通过营养干预调节人体新陈代谢，控制高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的发生和发展，提升人体免疫力，推动食品工业的发展和进步。

医学营养专业所学课程主要包括哪些？

医学营养专业是一个综合性的学科，主要课程包括：食品营养学、微量元素营养学、人体营养学、营养代谢学、食品加工学、食品安全学、营养治疗学、毒理学等。此外，还会涉及到相关的统计学、计算机应用技术、英语等附属学科。

医学营养专业的前景如何？

随着人们健康意识的提高，医学营养专业的就业前景越来越广阔。毕业生可以直接进入营养、食品行业工作，如营养师、营养顾问、食品研发人员、营养维护顾问等。此外，医学营养专业也可以通过考研、博士攻读等方式进一步深造，开展科学研究，为政府、企事业单位、学术机构等提供相关的咨询服务。

结语

医学营养专业是一个充满生命力的学科，具有广泛的应用领域和发展前景。它向我们揭示了食物与健康之间密不可分的关系，提供了有效的解决方案，可以让我们拥有更健康、更美好的未来。