达州萼山职业技术学校是一所以职业技术教育为主的高等教育机构，在教学质量和设施方面一直备受好评。2025年，学校拟开设以下专业。

专业一：计算机科学与技术

计算机领域发展迅速，计算机科学与技术成为了当今社会各行各业不可或缺的专业。该专业的培养目标是培养具备扎实的理论和实践基础、掌握计算机科学与技术方面的基本知识和技能的高级技术人才。课程包括编程语言、数据结构、操作系统、数据库技术、计算机网络等方面的学习和实践操作。毕业生可从事软件开发、测试、系统维护等工作。

专业二：旅游管理

旅游业是我国发展迅速的产业之一，对于培养高素质的旅游人才显得尤为重要。旅游管理专业培养的是具备旅游接待、策划、管理、营销等方面的基本知识和技能，以及具有一定的英语沟通能力和跨文化交流能力的高级旅游管理人才。课程包括旅游文化、旅游市场营销、管理学、景区规划与设计等方面的学习和实践操作。毕业生可从事酒店、旅游企业、旅游景区等方面的工作。

专业三：汽车维修技术

汽车行业正在快速发展，汽车维修技术也愈发重要。该专业培养具有汽车维修与诊断能力，会使用相关计算机辅助诊断、维修设备的专业汽车维修技术人才。课程包括车辆识别与维修、故障诊断、汽车电子技术等方面的学习和实践操作。毕业生可从事4S店、汽车维修企业和汽车制造企业等方面的工作。

专业四：护理学

随着人口老龄化的加剧，护理行业已成为国家发展的重点关注的行业之一。该专业是一个注重实践操作和理论知识的学科，培养的是能熟练掌握基本护理技能，熟悉主要疾病方面的护理知识，能够灵活应对各种护理情境，具有医学、保健等多方面知识和技能的护理人才。课程包括基础医学、内科学、外科学、护理学等方面的学习和实践操作。毕业生可从事医院、医疗机构、社区卫生站等方面的工作。

以上是达州萼山职业技术学校预计在2025年开设的四个专业，每个专业都具有不同的特点和理论基础，为学生提供了很好的发展和就业机会。