达州理工技术学校2025招生专业涵盖了不同领域的专业科目，学生可以根据自己兴趣和未来职业规划选择适合自己的专业。以下是学校的主要专业：

专业一：电子信息工程

电子信息工程是学校的特色专业之一，主要涵盖电子学、通信技术、计算机技术等方面的知识，培养学生的理论知识和实践能力，为学生未来从事电子信息领域的工作打下坚实基础。学生将学习到电路原理、数字电路、信号处理、机器学习等方面的知识，同时也会进行一些实验操作来加深理解。

专业二：机械设计制造及其自动化

机械设计制造及其自动化是一个广泛应用的专业，它涵盖了机械设计、材料力学、自动控制、CAD/CAM等方面的知识。毕业生可以从事机械设计、制造、维护等方面的工作。课程设置包括机械设计、材料工程、机械制图、自动化技术等方面，毕业生具备一定的工程设计和机械制造相关知识。

专业三：旅游管理

旅游管理专业主要培养旅游行业从业者的知识和技能，包括旅游宏观管理、旅游市场营销、餐饮管理、旅游商务等方面知识的学习。学生不仅要掌握必备的管理和组织知识，还需要深入了解旅游业的发展和市场需求。毕业后可以从事酒店、旅游行业、景区管理等方面的工作。

以上是达州理工技术学校2025招生专业的简介。如果你对其中的任何一个专业感兴趣，不妨了解一下学校的具体情况以及就业前景，相信你会找到真正适合自己的专业。