四川省大邑县职业高级中学成立于2010年，是一所以培养高素质技能型人才为目标的职业教育学校。目前，该校共开设7个专业，分别是：

1.电气自动化技术

该专业主要培养具备现代工业自动化所需的电气及自动化技术的人才，拥有电力电子、PLC、传感器及现场总线等方面的基本理论和操作技能。毕业生可以从事电气控制系统的设计、安装、调试和维护等工作。

2.数控技术

该专业是为了适应现代制造业不断提高数字化、信息化的要求，培养具备机械加工与数控编程能力的人才。毕业生可以从事数控机床的编程操作、加工工艺设计、数控机床维护、数控自动化生产线的管理等方面的工作。

3.汽车电子技术

该专业主要培养掌握汽车电子技术及其应用的高素质、多能力专门人才。毕业后能够从事汽车电子系统的设计、研发、应用、维护等相关工作。

4.机电一体化技术

该专业主要培养能够从事机电产品的设计、制造、调试、运用及维护的技术型人才。同时，通过对机械工程、电气工程等多方面知识的掌握，能够在自动化领域内做出突出贡献。

5.信息技术

该专业是为了培养掌握现代信息技术及其应用、了解信息化发展趋势，具有信息技术管理能力和应用开发能力的高素质复合型人才。毕业后能够从事计算机网络、应用软件开发、系统集成等领域的工作。

6.财经管理

该专业是为了培养符合经济快速发展和现代管理要求的高素质经济科技复合型人才。毕业后能够从事企业管理、财务管理、市场营销、国际贸易等领域的工作。

7.餐饮服务与管理

该专业是为了培养掌握餐饮服务操作、管理、策划、创新等方面知识及技能的高素质餐饮服务与管理人才。毕业后能够从事餐饮企业的经营管理、餐饮规划设计、餐饮市场营销等方面的工作。