来源:今昔职教网
时间:2024-10-29
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贵阳铁路厨师烹饪学校是一所公办学校。
贵阳铁路厨师烹饪学校成立于1954年,是由中国铁路总公司直属的厨师专业学校。
贵阳铁路厨师烹饪学校隶属于中国铁路总公司餐旅有限公司,是全国铁路系统厨师培训的重要基地。学校占地面积122亩,拥有领衔全国的餐饮实训中心和中央厨房,是一所集理论教育、技术培训、实践训练于一体的职业教育机构。
学校主要培养餐饮行业基层管理人员、烹调技师和中高级烹饪师。为已经从事或者准备从事餐饮行业的各级厨务人员进一步提升技术水平,增强职业竞争力,为服务广大人民群众提供更优质的服务。
贵阳铁路厨师烹饪学校的专业设置涵盖了多个方向,包括中餐、西餐、调酒、服务、糕点制作等多个专业。其中,中餐、西餐、酒店服务等专业设置具有鲜明的铁路特色,突出车站、车厢等服务领域的特点。此外,学校还为广大学生提供了德育、体育、心理辅导等辅助教育课程。
学校拥有先进的教学设施和完整的教学体系,注重实践教学,将学生从课本中走出来,跳出传统的“模拟训练”方式,向真实、生动、多维度的实训场景转变。学校设立了特色餐厅和“小店经营”实训店,让学生在真正的经营环境中学习技能,提高综合素质。
作为铁路系统的重要教育机构,贵阳铁路厨师烹饪学校在厨师培训方面积累了丰富的经验,并不断推陈出新,不断开拓创新,带领广大学生走向成功。近年来,学校更是在服务社会、回馈社会方面承担了更多的社会责任,为社会培养出富有理论素质和实际经验的烹饪人才,为行业发展和礼仪传承提供了坚实的基础。
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