贵州省电子工业学校是一所以电子技术为主的职业学校。其开设的专业涵盖了电子工程、计算机科学、通信技术等多个领域。以下是该学校开设的主要专业：

1. 电子信息工程技术

电子信息工程技术是该学校的主打专业。该专业培养具备电子工程方面的基础理论、应用技能和实际创新能力的高素质专门人才。学生主要学习电路分析、数字电路、模拟电子技术、信号与系统、自动控制原理、通信原理与技术、微机原理、EDA技术等多门课程，同时进行实践课程、毕业设计等。毕业后，学生可以到电子、通信、计算机、能源、交通、医疗等领域中的企事业单位及各种科研设施从事电子信息工程技术的应用和研究工作。

2. 机电一体化技术

机电一体化技术是在电子信息工程技术的基础上，融合了机械制造技术、机电控制技术、计算机技术等多种技术而形成的新兴技术。该专业培养掌握机械制造、电子工程、计算机技术等多种技能和知识的专业人才，通常需要学生学习机械设计基础、机电一体化技术及实践、嵌入式系统等。毕业后，学生可到机械制造、交通运输、电力设备制造、航空航天等领域工作。

3. 计算机应用技术

计算机应用技术是该学校的另一个重点专业。该专业针对计算机通用应用领域，培养学生掌握计算机软硬件基础知识、应用软件开发基础知识和实际操作能力。学生主要学习计算机组成原理、数据结构、操作系统原理、网络基础、数据库原理、WEB技术、软件工程等多门课程，同时进行实践课程、毕业设计等。毕业后，学生可以进入各类企事业单位、政府机关、金融、电子商务、信息产业、网站建设等领域从事计算机应用开发、维护、管理等工作。

4. 通信技术

通信技术是一门基础性强的技术，是电子信息工程技术的重要领域。该专业注重掌握通信技术的基础知识和工程实践技能，培养通信工程方面的综合素质和实际应用能力。学生主要学习通信电子线路、数字通信技术、计算机网络等多门课程，同时进行实践课程、毕业设计等。毕业后，学生可以在电信运营商、网络安全、通信设备维护、防护技术、移动通信等领域工作。

总结

贵州省电子工业学校开设了多个电子信息方面的专业，例如电子信息工程技术、机电一体化技术、计算机应用技术、通信技术等，为学生提供了职业方向。学生可以根据自己的兴趣和发展方向选择自己心仪的专业，学习全面的技能和专业知识，为自己的未来职业发展奠定基础。