四川省宜宾卫校是一所以医学技术为主、医学与管理相结合的普通高等职业教育学校。2025年，该校将开设以下专业：

护理学专业

护理学专业是宜宾卫校的传统优势专业之一，该专业培养具有护理知识、护理技能和护理伦理、职业道德的护理学专业人才。学生将学习基础医学、护理学、心理学、英语等相关课程，具备独立从事常见病、多发病的护理、久病、危重病人的护理、新生儿、儿童、孕产妇、老年人健康护理等的能力。毕业后可在医疗机构、为老年人、残障人士、学校等机构从事护理工作。

医学影像技术专业

医学影像技术专业是近年来宜宾卫校新开设的学科之一。该专业培养具有医学影像技术的基本理论和技能，掌握影像学基础知识及放射病学、超声学、核医学、医学影像检查等技术的高级医学影像技术人才。学生将学习影像学、病理学、解剖学、医学电子学、医学信息学等相关课程。毕业后可到医院等医疗机构从事医学影像技术工作。

医学实验技术专业

医学实验技术专业是宜宾卫校的另外一项传统优势专业之一。该专业培养具备医学实验室的理论和应用技能，能够独立从事医学实验工作和开展医学研究的高级医学实验技术人才。学生将学习生物化学、解剖生理学、免疫学、微生物学、分子生物学等相关课程，毕业后可到医院等医疗机构从事医学实验技术工作。

口腔医学专业

口腔医学专业是宜宾卫校将于2025年新开设的一门专业。该专业培养具有口腔医学基本理论和临床实践技能，能够独立开展口腔病的常见病、多发病的诊治的口腔医生。学生将学习口腔医学基础、口腔病理生理学、口腔病诊断与治疗、口腔修复学、口腔种植学等相关课程，毕业后可在口腔医院、口腔诊所等机构从事口腔临床工作。