四川省安岳第一职业技术学校是一所公办全日制普通中等职业学校，创建于1999年。学校从办学初期就注重专业设置，为学生提供了多样化的教育课程，并达到了良好的教育教学成果。目前，学校开设有以下专业：

酒店管理专业

酒店管理专业是一门面向旅游饭店业的高素质人才培养专业。该专业注重培养学生的专业技能和业余爱好，并使学生掌握酒店管理的理论和实践知识，能够独立从事酒店的运营管理、企划策划、销售推广等工作。主要学习内容包括酒店管理基础、商品知识、服务技巧、客户关系管理、酒店消防知识等。毕业生可以在星级酒店、旅游饭店、宾馆等企事业单位任职。

汽车维修专业

汽车维修专业是注重培养学生掌握汽车结构、汽车动力系统、汽车电子控制系统等方面的知识与技能，为学生打造一支具有维修汽车的知识、技能和能力的优秀队伍。

学生主要学习汽车机械原理、汽车电子技术、汽车维修技术、汽车维修管理等方面的知识。学校开设的教学环境仿真车间与实验室都配备了整车故障仿真系统，能够满足学生实时动态实践操作，提高学生的动手能力和实际操作水平。

旅游管理专业

旅游管理专业是为适应当今快速发展的旅游业而设立的，主要培养旅游企业运营与管理方面的复合型人才。通过学习，能使学生熟知旅游市场的运作规律，了解中国及国际旅游市场的发展状况和前景，掌握市场分析和企业规划的方法和技术，成为旅游市场营销管理和调查分析的综合技术人才。

主要学习内容包括旅游业基础知识、旅游市场营销、旅游资源开发、旅游策划策略、旅游信息技术等。学生毕业后可在旅游企业、旅游行政管理机构、旅游顾问咨询公司等单位工作。

总之，四川省安岳第一职业技术学校的多样化的教育课程和专业设置为每个学生提供了一个广阔的发展平台，学校的办学使命是培养学生的职业技能和综合素质，为社会经济发展和国家建设培养更多的人才。