初中毕业后，面对选择学校和专业的问题，应该从自身兴趣和未来就业前景出发，作出明智的选择。以下是几个比较好的技校和专业供大家参考。

1. 机械类专业

机械类专业是目前比较热门的技术类专业之一。在机械行业，包括机械制造、汽车、机床等领域，工作机会较多，待遇也比较不错。初中生可以选择就读机械技术学校，学习机械制图、数控加工、机械原理等技能，或者选择就读汽车技术学校，在学习汽车零部件制造、汽车维修等技能的同时，获取汽车专业证书，以备将来就业。

2. 电子类专业

目前社会上，基本所有的生活和工作都与电子技术有关，这也导致电子类专业的就业前景越来越好。初中生可以选择就读电子技术学校，在学习电路原理、数字电子技术、单片机等技能的同时，取得一些相关的证书，提高竞争力。如果觉得理论学习比较无聊，可以选择就读电脑培训学校，学习一些实用技能，例如软件开发、网页设计等，以后就业前景也非常广泛。

3. 烹饪类专业

近年来，随着国内外餐饮业的蓬勃发展，烹饪类专业的需求量也越来越大。初中生可以选择就读酒店管理学校、烹饪技术学校等，学习膳食营养学、西餐制作、中餐制作、调酒调汁等技能，以后可以在酒店、餐厅等地方就业。此外，还可以选择慕名而来的名师名校，例如广州南方烹饪学校、厦门海沧烹饪学校等，更有助于提升个人竞争力。

4. 美容类专业

随着人们对外表外貌要求的越来越高，美容类行业的需求也越来越大，这为初中生提供了一个较好的发展方向。可以选择就读美容美发学校、美容艺术学校等，学习染发、造型、化妆等技能，将来在美容领域进行就业。

5. 建筑类专业

建筑行业一直是一个需求量大、待遇较好的行业。初中生可以选择就读建筑技术学校，学习建筑设计、施工技术、建筑材料等相关知识。此外，还可以选择就读室内装修设计学校，学习室内设计、装修施工等技能。这些技能将在将来找建筑、室内装修等方面工作时大有用处。

结语

无论选择哪个技校和专业，最重要的是因为个人兴趣而选择，并在学习期间尽可能多地去实践，积累相关经验，以增加自己的竞争力。