扬州中瑞酒店职业学院是一所民办学院，位于江苏省扬州市邗江区。该学院成立于2004年，是经江苏省教育厅批准成立的一所全日制高等职业院校。学院致力于为学生提供专业的酒店管理、旅游管理和会展服务等方面的教育和培训，是江苏省内一所较为知名的酒店管理类高职院校。

一、学院的历史概述

扬州中瑞酒店职业学院成立于2004年，是经江苏省教育厅批准成立的一所高等职业院校。学院的前身是一个酒店管理培训中心，该中心是由一家酒店管理公司成立的，旨在为企业内部员工提供管理培训和技能培训的服务。随着培训中心规模的逐渐扩大，该中心也得到了更多人的关注和认可。2004年，该中心正式成立扬州中瑞酒店职业学院，开展了一系列酒店管理、旅游管理和会展服务等方面的教育和培训。

二、学院的发展现状

目前，扬州中瑞酒店职业学院已经成为了江苏省内一所较为知名的酒店管理类高职院校。学院占地面积约48亩，建有11个教学楼和1个学生公寓楼。学院拥有一支高素质的教职工队伍，其中具有高级职称的教师近20人，能够为学生提供高质量的教育和培训服务。

学院开设的专业涵盖酒店管理、旅游管理、会展服务等多个领域，目前拥有本、专科一体化的酒店管理专业、旅游管理专业、会展服务专业，以及酒店管理、旅游管理、会展服务三个研究方向。学院着力打造服务贸易人才培养基地和智能客房技术研究中心，并建立了行业研究和技术开发合作关系。

三、学院的教学特色

扬州中瑞酒店职业学院的教学特色在于注重理论与实践相结合，强调学以致用。学院的教学内容和实践教学相结合，课程内容贴近市场需求，培养学生实际运用所学知识的能力。学院与多家知名酒店及旅游企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会。学生毕业后，能够胜任酒店管理、旅游管理、会议展览等领域的工作。此外，学院也注重学生的综合素质和创新能力的培养，鼓励学生积极参加社会实践和科技活动。

总之，扬州中瑞酒店职业学院是一所具有一定规模和影响力的高职院校，学院注重学生实际能力和创新能力的培养，打造了一定的教学特色。随着经济全球化的不断深入，服务业的发展日益重要，学院培养的服务贸易人才必将在社会上发光发热。