万源市职业高级中学是一所集高中教育与职业教育为一体的学校。学校建有多个专业，为学生提供了多样化的学科选择。

电子信息工程专业

电子信息工程专业是该校的特色专业之一，为学生提供了多方面的培养，包括了电子技术、通信技术、计算机技术、网络技术等。专业课程包括了电路原理与应用、数字电子技术、单片机技术、嵌入式系统设计和数字信号处理等。该专业毕业生多能在电子设计、开发、生产、服务行业等领域中得到理论与实践的深度实践与磨练。

艺术设计专业

艺术设计专业为学生提供设计基础、设计基本理论、设计实践等课程，为广大艺术设计爱好者提供了展现专业创意的平台。该专业将许多艺术领域融为一体，包括了美术、设计等多科。该专业毕业生多能在设计、品牌及广告等领域中挑战自我，拥有多样性的思维与设计理念。

餐饮管理专业

餐饮管理专业为学生提供了关于餐饮经营的知识与技能，包括了餐饮管理、食品卫生、服务礼仪、营养与饮食等。该专业毕业生多能在餐饮企业中发挥专业知识，帮助企业提高管理水平，提高餐饮企业的品牌形象。

总结

该校开设的专业多样化，涵盖了许多领域，为学生提供了多样化的学科选择。无论是电子信息工程、艺术设计、餐饮管理，每个专业都是学校的亮点。在该校，学生可根据自身特长和兴趣进行专业选择，并以此为基础，进一步深化自己的专业知识和技能，为自己的未来奠定坚实的基础。