赣南医学院医学检验技术专业是一个涵盖了医学、化学和生物学等学科知识的综合性学科。本专业的学生需要学习和学习医学检验实验室的常规检查、常规染色和常规荧光显微镜检查等基本操作技能，以及数据分析和挖掘技术等高级技能。

此外，还需要掌握医学生物学、医学微生物学、医学免疫学、医学生物化学、基因工程、临床检验等方面的基础知识，以便能够独立完成检验工作。

赣南医学院医学检验技术专业就业方向

毕业生们可以在生物技术公司、实验室、医院、食品药品和环境监管部门等单位就业，从事医学检验、研究和开发工作。

医学检验实验室

医学检验实验室是毕业生主要的就业方向之一。医学检验实验室一般分为中心实验室、临床专业实验室和科研实验室三种类型。中心实验室主要针对临床需要，为医院的临床医学科学研究提供技术支持；临床专业实验室则是为了能够更好地服务于临床科室，满足临床检验的要求；科研实验室则是为了开展医学科研和药品研发提供支持和服务。

食品药品和环境监管部门

毕业生还可以选择在食品药品和环境监管部门就业。食品药品和环境监管部门的职责是保障食品、药品和环境的安全。毕业生可以在实验室工作，负责食品、药品和环境的检验与分析工作。在必要时，还可以参与证据的提取、分析和鉴定工作。