郑州商业技师学院是一所以经济、管理、工艺等专业为主的高等职业学校，其中中西式面点专业是其著名的特色专业之一。

中西式面点专业的介绍

中西式面点专业是一门涵盖传统中式面点和西式糕点的专业技术课程。学生将在课程中学习制作各种面点和糕点的技术，其中包括蛋糕、甜点、饼干、面包等。学生还将学习食品安全、质量控制和营养学等基础知识，以培养其实践能力和创新精神。

在学习中式面点方面，学生将学习制作各种传统的中式点心和面食，例如汤圆、月饼、鲜肉包、烧麦等。此外，学生还可以学习如何进行包装和点心盆景的摆放等传统技巧。

在学习西式面点方面，学生将学习制作各种西式蛋糕和甜点，例如戚风蛋糕、提拉米苏、巧克力酥皮等。学生将学习如何进行烘焙、装饰和包装等技巧。

中西式面点专业的就业前景

中西式面点专业的毕业生可以在各类餐饮企业和糕点制作企业中就业。此外，随着人们对健康和营养的关注日益增加，专业技术人才的需求也越来越大，由此逐渐催生了中西式面点专业的市场需求。

根据数据显示，目前全国糕点市场每年的总收入超过5000亿元，其中中西式糕点的市场占据了很大的份额。因此，中西式面点专业的毕业生可以在未来中获得广阔的就业前景和发展空间。

结语

总之，中西式面点专业是一门非常实用的专业技术。在中国传统点心文化的基础上，结合了西式糕点的制作技术，对学生的综合素养和职业发展将产生积极的影响。如果你对中西式面点制作感兴趣并且具备创新、实践、动手能力，那么选择这个专业将是非常明智的决定。