制药技术专业是以化学和生物学为基础的实用型专业，主要学习药物的制备和生产、药物品质控制、药物成分分析等知识。它的课程设置包括下列几个方面：

药理学

药理学是制药技术专业中最重要的课程之一，主要研究药物如何影响生物过程,包括药物的吸收,分布,代谢和排泄，以及药物与组织、细胞、受体的关系等。药理学是制药技术学习的一门基础课程，也是学生们进一步学习药物制备和品质控制方面的知识必备的一门课程。

药物工程学

药物工程学是制药技术专业的重点课程之一，它是建立在化学和生物学的基础上开发药物的一门综合性学科。药物工程学的内容包括药物的物理性质、制药过程、制剂设计、制剂工艺等。学生通过药物工程学的学习，能够深入了解药物的制作过程和流程控制，掌握药物缓释、控释等技术，为日后从事制药工作奠定了坚实基础。

药学及药物质量控制

药学是制药技术专业的核心课程之一，它包括了药物学、药物化学、药物分析等重要知识点，旨在让学生们能够全面掌握药物的性质、生物作用和制剂的生产工艺。药物质量控制是针对药物制剂质量控制而设计的课程，包括生产工序控制、标准化方法的开发和执行等内容。学生通过药学及药物质量控制的学习，能够获得丰富的实践经验和专业技能，为日后工作打下坚实的基础。

就业前景与发展方向

制药技术专业具有良好的就业前景和发展方向。随着我国社会经济的不断发展和医疗事业的不断进步，药品产业迎来了空前的发展机遇。未来几年内，该行业将继续保持增长态势，对制药技术专业人才的需求也会持续增加。

针对制药技术专业的毕业生来说，以制药企业为主要就业方向，也有一些毕业生在药品研发、药品生产、药品管理等方面也有很好的就业机会。同时还有一些毕业生选择进入公共卫生部门从事药物评价、监管工作，或继续攻读高级药学水平的研究生学位。

总之，制药技术专业作为国民经济中医药产业的重要组成部分，其就业前景和发展方向都值得期待。