随着社会的不断发展，人才的需求也在不断变化。为了更好地适应社会需求，贵州民族大学将在2021年新增招生一些新的专业。以下是其中的一些专业：

1. 信息安全专业

随着互联网的快速发展，各种信息技术和应用出现了一些安全问题。信息安全专业将会培养一批能够保护信息系统和网络安全的专业人才。学生将掌握一些基本的技能，如加密技术、安全策略设计和信息安全管理等。

2. 人工智能与大数据专业

随着人工智能和大数据的快速发展，这个领域需要越来越多的人才。人工智能与大数据专业将会培养掌握数据的感知、搜集、清理加工、存储、传输、分析、建模和可视化等技能的专业人才。在学习过程中，学生将探究大数据背景下的智能科学与技术，具备从事大数据与人工智能的应用研究和开发、技术支撑、管理与运营等方面的能力。

3. 合成材料与工程专业

合成材料与工程专业将会培养一批能够从事合成材料开发、工程设计、工艺制造、品质控制和工程管理等工作的专业人才。学生将学习合成材料的基本理论和应用，如制备工艺、性能测试和工程应用等方面的知识，并且会掌握一些合成材料的关键技术，如靶溅射、PECVD、ALD、微波等，从而在生产和研发过程中具备一定的技术支持能力。

以上就是贵州民族大学2021年新增招生专业的一些介绍，这些专业将会满足社会需求和培养出更多的高级人才。同时，这些新的专业也是为了更好地适应社会的需要和发展趋势。