江西中医药大学应用化学专业是一门涉及化学、药物生产和中药制剂等多个领域的学科，旨在培养具备中西医结合视野的高素质应用化学人才。

应用化学专业的培养目标

应用化学专业的培养目标是培养具有厚实的中西医学基础知识、精湛的化学专业技能和较强的中药制剂生产能力的应用型高层次专业人才，具备开展中药质量与安全监测、中药提取和分离纯化、制剂研发与生产和药物代谢等工作的能力。

就业方向

应用化学专业人才的就业前景广阔，主要有以下几个方向：

药品研发与生产企业

应用化学专业学生掌握了化学及药物生产的基础知识和技能，是制药企业急需的专业人才。他们可以从事药物分离提取、药品研发、制剂研发和药物生产等方面的工作。应用化学专业学生毕业后，很容易在大型制药企业和生物制药公司中找到相关工作。

药品质量监督和检测

随着生产和使用药物的增加和监督制度的日趋严格，对药品质量无愧成为了关键。因此，药品质量监督与检测成为了一个重要的领域。应用化学专业学生可以从事药品质量监控、药品检查、药效成分分析、中药的化学成分分析和中药质量辨识等方面的工作。

科研院所

应用化学专业学生毕业后还可以在国家级实验室、医疗、科研院所从事药物分离与提取、药物化学、药效学和药物代谢等方面的研究和科研工作。

公共卫生与医药监管部门

应用化学专业学生毕业后，还可以在食品药品监督管理部门、省、市级公共卫生部门工作，从事药品注册审批、食品药品的检验检测、医药政策的制定与监督等工作。

总结

综上所述，江西中医药大学应用化学专业为学生提供了广泛的就业选择，学生毕业后可以进入医药行业从事制药、药品质量监督和检测、科研、医药管理等方面的工作。同时，该专业的学生还可以在相关领域继续深造，为未来的职业发展提供更多的机会和空间。