重庆科创职业学院是一所以培养高技能人才为主要目标的职业教育机构，拥有一支高素质的师资队伍和完备的教育设施。最近重庆科创职业学院公布了2023年专本贯通批招生专业一览，以下是具体详情：

1. 电气自动化技术

电气自动化技术专业是重庆科创职业学院2023年专本贯通批招生专业之一，专业针对电力系统运行管理、电气控制及自动化设备维护等方面进行教育，培养高素质的职业技术人才。

2. 机械设计制造和自动化

机械设计制造和自动化专业是2023年专本贯通批招生专业之一，专业培养掌握机械设计、加工、检测和维护等基本能力，以及机器人技术、计算机辅助设计和数控等高端技术的应用人才。

3. 信息技术应用

信息技术应用专业是2023年专本贯通批招生专业之一，专业培养掌握计算机网络、数据库应用、多媒体应用及互联网技术等基础知识，以及软件工程、数据结构与算法、移动开发等高端技术的应用人才。

4. 烹饪工艺与营养

烹饪工艺与营养专业是2023年专本贯通批招生专业之一，专业培养烹饪方向高素质的职业技能人才。掌握现代烹饪技术和前沿餐饮管理知识，注重烹饪工艺与营养学结合，培养综合素质高、应用能力强的专业化烹饪人才。

5. 人力资源管理

人力资源管理专业是2023年专本贯通批招生专业之一，专业培养具备人力资源管理基本理论、技能和实践操作能力，灵活控制组织各种资源和能力，懂得如何选拔和配置人才，全面参与和组织人力资源的开发和管理等方面的人才。

总结

以上是重庆科创职业学院2023年专本贯通批招生专业一览，涵盖了多个领域，使学生能够针对不同的职业选择适合自己的专业。同时，这些专业也体现出了重庆科创职业学院的培养定位，旨在培养应用型、技能型、社会需求型的企业应用型高素质人才。