作为一所专门培养陶瓷艺术人才的高等院校，景德镇陶瓷大学科技艺术学院招生计划自然也是围绕着这个行业来展开的。

1. 陶瓷设计专业

陶瓷设计专业是景德镇陶瓷大学科技艺术学院的特色专业，也是目前市场上最为紧缺的人才之一。此专业培养陶瓷原创设计师和技术开发人才，学生将在陶瓷的构成、釉料的选择和调配、表面处理、造型设计等方面得到系统的培养。同时，学院还会邀请一些国内外知名企业的设计师来做工作坊，让学生从实战中进行学习。

2. 陶瓷工程专业

陶瓷工程专业是为满足企业对于陶瓷制造流程的需求而设立的专业，培养工程技术人员。学生将学习陶瓷成型工艺、烧结工艺、检测和控制技术、机电工程和自动化技术等相关知识。

3. 陶瓷艺术专业

陶瓷艺术专业是景德镇陶瓷大学科技艺术学院最为传统的专业之一。此专业培养具有一定创造力和艺术见解的陶瓷艺术家和陶艺机构的策划、管理等人才。学生将学习创意思维方法、艺术表现的技法以及陶瓷艺术与文化的沉淀。

总之，景德镇陶瓷大学科技艺术学院的2023年专升本招生专业计划将会为陶瓷行业培养更多更好的人才，为中国传统工艺的发展和创新做出贡献。