山东省农机职业中等专业学校是一所以培养农机人才为主，集教学、实践、科研和生产服务于一体的职业性中等学校。以下是该校的专业介绍：

农机装备维修与管理专业

该专业主要针对农机装备维修及管理人才的培养，培养具有良好的农机修理知识、操作技能及管理能力的技术技能型高素质技术人才。主要课程包括：农机结构与工作原理、机械设计与制图、农机装备维修、农机装备管理等。

农业电气化技术专业

该专业主要培养农业电气化方面的技术人才，掌握农业电气化的基础理论和专业知识，掌握农业电气化方面的科学研究、技术开发及管理工作。主要课程包括：电工基础、电子技术基础、电气控制技术、农业电气化系统维护与管理等。

农业机械化与自动化技术专业

该专业主要培养农业机械化与自动化领域的技术人才，掌握相关的基础理论和专业知识，并具有较强的综合素质和技术创新能力。主要课程包括：机械制造技术、机电一体化技术、农业机械化原理及调试、农业机械化系统与设计等。

农业水利工程技术专业

该专业主要培养农水工程领域的技术人才，掌握农业水利工程研究开发、工程规划、监督管理等方面的基础理论和专业知识，具有较强的实际操作能力和创新能力。主要课程包括：水利工程学、水土保持学、节水灌溉技术、施工与管理等。

农艺专业

该专业主要培养农业种植领域的技术人才，掌握相关农业生产技术和实用技能，掌握现代农业科技成果的推广和应用等方面的基础理论和专业知识。主要课程包括：植物学、农业春季作物栽培、农业秋季作物栽培、蔬菜及瓜果种植等。

以上是山东省农机职业中等专业学校的五个专业，每个专业都让学生掌握一种技能或技术，为社会培养更多优秀的农机人才。