广西大学矿物资源工程专业旨在培养具有现代矿山工程技术与管理、矿山环境保护等方面的综合知识和素质，能够在矿山生产和管理、矿产勘探与开发、矿产加工、环境保护和科学研究等方面从事技术、管理、科研和教学工作的高级工程技术人才。

一、基础课程

该专业的基础课程包括数学、物理、化学、地质学、材料力学等。这些课程为学生打下坚实的理论基础，为日后的学习和工作奠定基础。

二、专业课程

该专业的专业课程主要包括矿山开采工程、采矿机械、矿产资源开发与管理等方面的内容，涵盖了矿业产业的各个环节。同时，该专业注重培养学生的实际操作能力，所以还有一些实践性较强的课程，如矿山设计、地质勘探实习等。

三、选修课程

除了基础课程和专业课程之外，该专业还提供一些选修课程，如工程地球物理学、矿产资源评价、矿山环境保护等，让学生有更多的选择和发挥空间。

四、实习实训

该专业重视实践能力的培养，因此实习实训环节是必不可少的。学生将会进行矿山实习、绘图实训等，在实践中学习实际操作技能，并拓宽自己的视野。

五、毕业设计

矿物资源工程专业的毕业设计是学生学习过程的总结和展示，也是学生从学业向工作环节的过渡。在毕业设计中，学生将会运用自己所学的理论知识和实践技能，通过实际问题的解决来反映自己的综合能力。

六、职业发展

毕业后，该专业的学生可以从事矿山开采、矿物处理、地质勘探、矿物资源管理等方面的工作。可以在国家矿业局、地质勘探公司、矿业集团、公路建设单位、土地资源管理单位等机构就职，也可以进入各种矿产资源勘探与开发、工程咨询、环境保护和科学研究等相关领域从事技术与业务管理工作。

总之，广西大学矿物资源工程专业的学习内容丰富多彩，不仅有坚实的理论基础，还重视实践能力的培养。对于对矿业产业感兴趣的同学来说，该专业是一个非常好的选择。