江西农业工程职业学院是一所以农业及工程技术为重点，拥有多个专业的职业学院。但是对于其属于大专还是中专，在教育人才的层面上，还是比较让人困惑。为此，我们需要认真了解其办学特色和学历水平来进一步了解它的性质。

江西农业工程职业学院的学历层次

首先，我们需要理解江西农业工程职业学院的学历层次。按照国家规定，中专、技校的毕业生获得中等职业资格证书；大专、技校升本的毕业生获得高等教育大专文凭和学士学位证书。因此，江西农业工程职业学院的学历层次应该是大专。

江西农业工程职业学院的教育特点

江西农业工程职业学院的办学特点，是以农业和工程类专业为主导，涵盖农村经济、信息技术、生态建设以及人文科学等领域。学院以“特色鲜明、应用导向、产教融合、人才为本”为办学理念，着力全面提升学生的综合素质。学院将“两支教师队伍”作为教育教学的基础保障。领先的应用人才培养方式，是江西农业工程职业学院在办学领域上独具特色的教育特点。学院的技能培训、实习实训和拓展课程，有效地提升了学生的实践能力和综合素质。

结论

因此，我们可以得出结论：江西农业工程职业学院是一所大专院校。学院注重产、学、研之间的联系，在教育教学上具有鲜明的特色，以人才培训为中心，注重为社会提供高质量的应用型人才，为国家的高等教育事业做出应有的贡献。