佛山市三江职业学校的电工电气与制冷专业，是为了培养掌握现代制冷技术和电气控制技术的工程技术人才，适应市场需求而开设的。该专业的培养目标主要包括以下几个方面：

培养电工电气与制冷领域技术人才

电工电气与制冷专业旨在培养掌握现代制冷技术和电气控制技术的工程技术人才，使学生在校期间掌握电力电子、电机控制、自动控制、制冷技术、空调制冷等方面的知识，掌握电气设备、制冷设备的安装、调试与维修技能。培养具有开拓创新精神、适应性强、技能过硬、制冷技术与电气技术结合的实用性工程技术人才。

推进行业发展，培养高素质人才

随着现代制冷技术和电气控制技术的飞速发展，电工电气与制冷专业毕业生具有广阔的就业前景，应用领域包括：空调、制冷、冷库、大型超市、五星级酒店、商业广场、高档商场等众多行业。培养高素质的电工电气与制冷领域技术人才，有助于推进行业的发展，解决行业在人才方面的缺陷与技能短板，使得企业在比拼市场中保持竞争的优势。

强化教学实践环节，提高实践能力

电工电气与制冷专业是工科类的专业，在培养过程中，注重对学生的工程实践和创新思维能力的锻炼。因此，该专业强化实践课程，将实践环节贯穿于整个学习过程中，注重学生的实际操作能力，提高学生的技能水平。学生参与企业实践教学，亲身感受商户使用的电气控制设备和制冷设备，学习企业管理方面的工作流程，提高学生的实践能力和就业竞争力。

营造浓厚的学习氛围，促进学生综合素质提高

佛山市三江职业学校的电工电气与制冷专业还注重学生的基本素质和综合素质的培养。通过创造浓厚的学习氛围和全方位的学科教育，全方位指导学生的生活和学习，提高学生的文化素养、实践能力、社会责任感等综合素质，为拓宽学生的就业空间，塑造职业精神和职业道德，奠定基础。

结语

电工电气与制冷专业的培养目标是立足市场需求的，旨在培养能够适应企业发展要求的电工电气与制冷领域技术人才。通过强化实践环节，提高实践能力，以及营造浓厚的学习氛围，促进学生综合素质提高，努力将学生培养成为能够胜任工作、适应社会发展的复合型高素质人才。