郑州工业贸易学校高级星际饭店运营与管理「酒店管理」专业是面向酒店行业的专业，旨在培养具有国际化视野、管理能力和专业技能的酒店管理人才。该专业涵盖酒店管理学科的各个方面，包括酒店的前台接待、客房、餐饮、财务、市场营销、销售等方面的管理和运营。

专业所涉及的课程

该专业所涉及的课程包括酒店管理原理、客房管理、餐饮管理、会展管理、财务管理、市场营销、人力资源管理、销售策划等。学生将通过这些课程的学习掌握现代酒店管理的基本理论、酒店管理的实际操作技能和酒店经营管理的实战经验。

专业毕业后的就业前景

随着人们生活水平的提高，旅游业的发展越来越快速，酒店行业对人才的需求量也不断增加。因此，该专业的毕业生将有着广阔的就业前景，他们可在五星级酒店、商务酒店、主题酒店、连锁酒店、民宿、度假酒店等各种类型的酒店以及大型活动组织机构等企事业单位就业。同时，他们也可以自主创业或者成为各类酒店管理顾问。

总而言之，郑州工业贸易学校高级星际饭店运营与管理「酒店管理」专业将为学生提供优秀的教育和职业发展机会，帮助他们成为国际化视野、专业技能和管理能力兼备的酒店管理人才。